こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
みやざき地頭鶏事業共同組合の西本様から、激励のお言葉をいただき、感謝感激の
山田みゆきです。

先日のブログに、居酒屋しろうは、みやざき地頭鶏事業共同組合の認定店になりましたとお伝えしたのですが、
ホームページにみやざき地頭鶏事業共同組合の西本様からご連絡がありました。

思えば何年前からでしょう？
以前のお店で宮崎地鶏を仕入れるようになったのは…。

大将がみやざき地頭鶏事業共同組合の会長さんか、副会長さんに電話して…
生産者を紹介しますとなって…

個人経営にあった小さなサイクルを大切にしてもらえる生産者の方を紹介してもらって…
そこからのお付き合い…。

半年前にも農場にお邪魔させてもらいましたが、とにかく大自然と気候、空気の良さには、とてつもない偉大さというか叶わないものを感じました。

居酒屋しろうに来られるお客様の、九州のご実家の地鶏よりも美味しいとおっしゃる方もいらっしゃるほど…(^o^)

美味しさの秘訣は、地鶏の生産者の奥松様のがんばりひとつに尽きますね。

みやざき地鶏に限らず…、
鮮魚でも馬刺しでも…、
日本酒や焼酎だって…、

生産する方の想いや願いまでを、
お客様のお口に運ぶまでが、
居酒屋しろうの役割だと思ってます。

さてさて、そんなことを、言っていたら…、
宮崎地鶏の白肝が入荷しましたよ！(^o^)
ぼんじりや白子やキンカンも入荷‼︎

この週末は居酒屋しろうにて、宮崎地鶏をお楽しみ下さいね。

それでは、皆さん、
本日も、お待ちしてま〜す。