全国1億人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは
居酒屋しろうです
期限付きの書類を、先週で終わらせた為、
市場のない昨日は、しっかりとお昼寝もし、
本日は、元気いっぱいでございます
やっぱり僕は、書類と向き合うと、
精神的に、もう追い詰められてしまうほど、
事務仕事が向いてないんですね。
自分で、そう思いました。
思い返せば、高校生の頃かな。
自分がサラリーマンで働いく姿を想像して、
椅子の上に座って、パソコンだの書類だの…
無理だなーって思いました。
もっと動き回りたい。
そう思った僕は、プラス食いしん坊だから…
と単純に、料理の世界へ向かうのでした。
話は一旦変わりますが、
元気になると、いろいろな記憶が蘇ってきます。
そういえば、先週末の宴会…。
3名様のところに、これはありだ！
と思った市場で見かけた
サワラの白子…。
仕込みしながら、コース料理の確認しているうちに、
白子が全く思い出せなくて、
しっかり冷蔵庫に眠ったままでした。
日曜日の冷蔵庫整理の際、
あー、さようなら…。
疲れきってしまっていては、
仕方ありません。
気を取り直して、今週、
頑張りましょう！
って、ことで、
月曜日から、なんとか奮起して頑張ってますが、
ようやく声も元通りとなり、
朝起きても、回復してる感が、
全然違います。
明日からは、期限なしの書類を、
ちょっとはやらないとな。
そんなこんなで、今日も市場へ仕入れに行き、
あれやこれやと買って参りました。
最近の大人気の
「菜の花とうどの天ぷら」
これをちょっと変化させたいと思います。
お魚は、種類が比較的少なめだった今日。
僕のお店では初お目見えの
ひげそり鯛も入荷！
ひげ鯛でも珍しいのに、ひげそり鯛とは…。
ちょっと天気がぐずついてますが、
今日も張り切って参ります
それでは、皆さん、本日も、
お待ちしてまーす♪
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