全国1億人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗
居酒屋しろうです🍻
期限付きの書類を、先週で終わらせた為、
市場のない昨日は、しっかりとお昼寝もし、
本日は、元気いっぱいでございます🤗
やっぱり僕は、書類と向き合うと、
精神的に、もう追い詰められてしまうほど、
事務仕事が向いてないんですね。
自分で、そう思いました。
思い返せば、高校生の頃かな。
自分がサラリーマンで働いく姿を想像して、
椅子の上に座って、パソコンだの書類だの…
無理だなーって思いました。
もっと動き回りたい。
そう思った僕は、プラス食いしん坊だから…
と単純に、料理の世界へ向かうのでした。
話は一旦変わりますが、
元気になると、いろいろな記憶が蘇ってきます。
そういえば、先週末の宴会…。
3名様のところに、これはありだ！
と思った市場で見かけた
サワラの白子…。
仕込みしながら、コース料理の確認しているうちに、
白子が全く思い出せなくて、
しっかり冷蔵庫に眠ったままでした。
日曜日の冷蔵庫整理の際、
あー、さようなら…。
疲れきってしまっていては、
仕方ありません。
気を取り直して、今週、
頑張りましょう！
って、ことで、
月曜日から、なんとか奮起して頑張ってますが、
ようやく声も元通りとなり、
朝起きても、回復してる感が、
全然違います。
明日からは、期限なしの書類を、
ちょっとはやらないとな。
そんなこんなで、今日も市場へ仕入れに行き、
あれやこれやと買って参りました。
最近の大人気の
「菜の花とうどの天ぷら」
これをちょっと変化させたいと思います。
お魚は、種類が比較的少なめだった今日。
僕のお店では初お目見えの
ひげそり鯛も入荷！
ひげ鯛でも珍しいのに、ひげそり鯛とは…。
ちょっと天気がぐずついてますが、
今日も張り切って参ります✊
それでは、皆さん、本日も、
お待ちしてまーす♪
～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～
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