こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
宮崎地鶏のぼんじり大好きな
山田みゆきです。

皆さん、宮崎地鶏って食べたことありますか？

鶏にもいろんな種類がありますが、
宮崎地鶏も美味しいですよ。

しっかりして弾むような歯応えや弾力、旨味のなかに鶏の本当の旨味が隠れたくても隠れられないように出てくる味わい…。

特にぼんじり独特の食感と旨味とジューシーさと言ったら…、
私を虜にしてしまいました(^o^)

タイトルはお魚なのに…。

ってことで、居酒屋しろうのお魚も負けてませんよ。

特にお刺身は…、
どこのお店にも負けない厚みがある切り口で…
かと言って、噛むのが大変な訳ではないのです。

大将の切る刺身は、普通の刺身ではないんです。

これは食べた方にしかわからない、食感と味の伝え方があります。

わざわざ、市外から食べに来られる方や、北海道や福井、石川、島根、三重などなど漁師町の方からの高評価ももらっているほどです。

刺身って、ただ切れば良いなんて思ってる方…、まだまだ料理は深いですぞ〜(^o^)

ってなことで、
２月いっぱいのイベントもありますし…

皆さん、本日もお待ちしてま〜す。