おはようございます🤗

おかげさまで「もうすぐ10周年🍀」

勝手に感謝祭開催中の居酒屋しろうです🍻

もういくつ寝ると…

10周年？

いよいよ

テンカウントを切りました。

居酒屋しろうの10周年祭。

12/2土曜日に開催ですが、

定員30名に対して、

37名と膨れ上がってしまいました。

ということで、

11/30…10周年前夜祭

12/1…10周年祭

12/2…10周年常連様祭

と3本立てで行きます。

新年1月には、

「10周年感謝祭月間」として、

これだ！と思ったものがなんだったのか

思い出してる次第です🙇‍♂️

昨日のコンサルさんとのお話の際に、

「こんなけやってるって…本当に凄いですよ。」

と、コンサルなのに

褒めちぎられることがありました。

居酒屋しろうで取り扱う

地酒の中でも希少な銘柄をご存知の方でした。

「揃えてるだけでも凄いのに、

これで11月末までの飲み放題って…。

きちんと理解してもらえるように

しっかりとお伝えしていきましょう。

僕が行きたいくらいです。」

と、お酒に対してドクターストップがかかっているとか。

得てして

「良いお店というのは人に伝えたくなく

秘密にしておきたいところってのも…」

こちらも、居酒屋しろうの良い店でもあり、

課題なところでもあります。

大親友のS氏に、昔、言われたことがあります。

「長所と短所は一体化することがある。」

と。

で、最近思うのがですね

僕自身がいつまで健康で居られるか

なども含めて、

居酒屋しろうって永遠には続かないんだな

ということ。

飲食業界というものはパクリ合いの世界ですから、

いろいろなことを伏せて営業してきたところもあります。

いろんな思いを一旦切り離して考えると、

10年一単位を頑張れたのですから、

ここはもうしっかりパクられてしまっても、

前職も踏まえて20年頑張ったのだから、

お役御免となっても…

とのことで、来年あたり落ち着いたところから、

居酒屋しろうの裏側一挙公開！

なんてあっても良いのかな

とも思えてきます。

先日、前職で一緒働いたH氏と

久しぶりにお話しました。

「複数店舗の飲食店を手掛けるマネージャーさんが、

しろうさんのこと知っていて、

あの人、凄いものを仕入れてきて、

凄い価格で勝負するよね

って言ってましたよ。

真似したいけど、複数店舗仕入れでも

同じことができないって言ってました。」

と、同業者からのありがたい言葉でした。

新社会人の半分に満たない取り分で生きてますので、

その分をお客様の笑顔に出会えれば…ってやってるので、

値下げやコースの内容など、あれこれ言われてしまうと、お店を潰しに来てるとしか思えられないくらいなんです。

それくらい限界で頑張ってます。

人生のしわ寄せがしっかり来てますので、

老後のことを考えると、

守られる側に入っていくことも考慮しなくては

そんなところまで来てしまいました。

これは時の流れに対しての思いです。

僕の気持ちとしては、

まだまだやっていく気持ちが、

しっかりと燃えております。

昨日なんか、営業終了後、

娘とスタッフRちゃんとお友達Mちゃんが

お店でプチ同窓会のように

あれこれとお話してました。

仕事の話や、プライベートの話。

ああ、やっぱりお店って素敵なんだな

そう思えました。

この子達がお酒を飲めたら…

もっと面白いんでしょうね。

ということで、

写真はコース飲み放題6,000円の鍋です。

白ネギを入れ忘れたのに気付いて、

あとで入れ直したのは内緒です。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

⚠️宮崎地鶏⚠️

宮崎地鶏は、11月をもちまして

終了とさせていただきます。

⚠️コース料理の値段設定変更⚠️

現在、ご予約が確定しているものは、

従来通りの対応になります。

改めて変更の際は、

新しいコース内容にて、頑張ります。

詳細は調整中ですので、

よりよいものが決まりましたら、

発表したいと思います。

🔵居酒屋しろうをぶっ壊せ！🔵

～おかげさまで10周年勝手に感謝祭～

◎11月の末日まで

コース+飲み放題の

飲み放題メニューが…

⚪︎焼酎.梅酒など➡︎メニュー単品700円までの銘柄が全て追加♪

⚪︎日本酒➡︎金花水、美丈夫、えにし、九頭龍、醴泉

の5本立て♪

(仕入れが追いつかない場合は欠品となりますので、

ご了承ください🙇‍♂️)

🟢店休日🟢

•11月のお休みは、毎週日曜日です。

•12月のお休みは、毎週日曜日です。

※12月のお席がいっぱいの日は、

2(土)、8(金)、15(金)、22(金)です。

➡︎8(金)と15(金)は、1テーブル空いてます。

※12/2(土)の10周年祭は、18時スタートです。

•年末年始のお休みは、

12/31と1/1を予定してます。

⚠️元旦～1/8は、コース料理の受付ができません。

⚫️長期アルバイトスタッフさん募集⚫️

•17～24時の間で相談可

🟣短期・スポットアルバイトスタッフさん募集🟣

•12月中、単日でも良いので、空いてる日に助けていただける方、募集します。

お気軽にご連絡ください。

🟠営業時間🟠

•22時閉店

21:00食事L.O

21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️