こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

やっと来たぜ！

秋刀魚のわた焼き‼︎

コロナになった時期。

生まれて初めて、緊急事態宣言というものが

発令されました。

〇〇発令なんて、

社会の時間の教科書からしか

習ったことがありませんでした。

いったい何が起きているのか、

本当に現実の問題なのか？

と疑心暗鬼なところも少しありました。

よくわからないまま、

お店を休業する諭旨の文言を、

お店の前に掲示しました。

買い出しにも行かず、

これが続いた場合、

お酒を扱わない飲食店に変更せざるを得ないな

と、

居酒屋しろう

居酒屋でなくなる計画を

1人、お店にこもってしておりました。

夜になると、

常連様が顔を出しに来ました。

「しろうさん、休業するの？」

「はい、休業します。」

こんな会話から始まり、

世間話のようなことで、

やり取りをしていました。

心配してくれた常連様が、

次々と顔を出しに来てくれました。

皆さんの心配は、

居酒屋しろうがなくなることでした。

「これ何かあった時に使ってください。」

皆さんが、お金を置いていってくれました。

僕は思いました。

このお金を普通に受け取る訳にはいかない。

次に営業できた時に、

このお金を、お代とさせていただき、

その時に売り上げとなるよう、

全く別の保管をしないといけない。

それから何年も経ちました。

なんとかコロナを乗り越えて、

着手しなかったお金を、

皆さんに返していきました。

「あれ？そんなことあったっけ？」

皆さんは覚えていませんでした。

「んー、僕の勘違いかな。」

冗談を言いながら、お礼と同時に、

お金を無事に返すことができました。

あとは、愛知県外の遠い方のみとなりました。

現在もなお、

コロナ期間中の借入返済に困り、

倒産していく飲食店がある中、

それでも歩んでいけるのは、

お店をご利用いただけているからです。

時短期間中やテイクアウト、

いろんな方からの応援をいただきました。

そして、これからも、

皆さんの応援なくして、

お店は成り立っていかないです。

皆さんの気持ちと同等以上に、

健康に配慮し、準備をしていく、

これが僕のできることです。

「去年、秋刀魚を食べた記憶がない。」

と、お客様がおっしゃるのです。

去年の記憶は、僕も薄れてしまって、

秋刀魚をどれくらい提供できたか

覚えがありません。

スタッフのRちゃんが言いました。

「確か、本当に少しの期間しか入荷できなかったんじゃ…。」

そういえば、そうでした。

仕入れたと思ったら、

「もう終わりだよ。」

と市場の方に言われたのを覚えてます。

そんな秋刀魚がやってきました。

居酒屋しろうの秋刀魚といえば、

秋刀魚のわた焼き

これですね。

今日は、あいにく、

1ケース買いを希望していたのですが、

ご予約の方の分くらいしか

融通が効かなかったようです。

来週から、秋刀魚をガンガン仕入れて、

秋刀魚のわた焼きを頑張りたいと思います。

この秋刀魚たち…

芋焼酎の萬膳と凄く合うんです。

昔、前のお店の常連様に、

僕が休みの日に一緒に飲もうってことで、

ちょうど秋刀魚の時期でした。

「大将と飲めるなら1番良い焼酎飲もう！」

と言って、萬膳の原酒を入れていただき、

一緒に秋刀魚を楽しんだ記憶があります。

美味しさのあまり、

何をしなくても、楽しくて楽しくて、

笑いが止まらなくなりました。

「秋刀魚全部食べたーい。」

と言ってカウンターで

上機嫌になりすぎた僕は、

当時のスタッフたちに、

「どこまで上機嫌なんですか⁉︎」

と、うるさがられた記憶があります。

自分が居酒屋しろうのお客様なら、

秋は、秋刀魚と萬膳で

ずーっと過ごせそうなくらい

楽しかった記憶があります。

そしたら、先日、

別の常連様Sさんから、

この組み合わせをどうぞって

そんなことがたまたまありました。

Sさんも、

「いやー。」

と言いながら、微笑んでました。

秋刀魚が終わるまでは、

秋刀魚のわた焼きを頑張りますね。

それでは、皆さん、明日から、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

⭕️9月のお休みは、毎週日曜日と、

16.23日の月曜日の祝日です。

◦9月のお席がいっぱいの日は、

14（土）△、19(木)△です。

⭕️10月のお休みは、毎週日曜日と、

14日の月曜日の祝日です。

◦10月のお席がいっぱいの日は、

12(土)×です。

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日の月曜日の祝日です。　

◦11月のお席がいっぱいの日は、

16(土)×です。

🌸11月30日（土）は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️