おはようございます😊

居酒屋しろうでございます🍻

なんかぐずついた天気が続きますね。

今年の梅雨入り予想としては、

今のところ6/6くらいだそうです。

そのくらいには、蒸し暑く感じる日が来るってことになりますね。

あと1ヶ月の間に、

しっかりと体調を万全にしておきたいところです。

大人になると、いろんなことに時間を取られて、

やりたいことの半分もできなくなります。

若い頃は、いろんなことにチャレンジしてました。

大人になると、ある程度、的を絞らないと、

極みに近づいていけません。

しかし、限定されたルーティンでは、

ある程度のところでストップがかかってしまうのもあります。

スポーツ科学的な観点から、

肩甲骨とか、仙骨とか、

一点集中の特化した先生方が、

活躍を認められるようになってきました。

それに伴い、食などの、

接種するものに対する専門的知識も、

だいぶ知られてくるようになりました。

誤った認識でのルーティンは、

どれだけ頑張っても、向上しにくいものです。

健康というものは、

食と運動のみならず、心も大切にもなります。

実に奥深く、簡単なものではありませんでした。

今では、遺伝子から、

自分に合うものが調べられるとか。

この辺りまで、手を伸ばしたことはないですが、

興味がそそられてしまいますね。

解析というのは、

やれるならやってみたいところがあります。

コロナ後のお店の解析は、

頑張って頑張って、なんとかできました。

次は、自分にも焦点を当ててみたいと思います。

さて、

昨日は、ザ職人って感じの同級生が

お店に来てくれました。

いろいろ話してたけど、

やっぱりね

と思うことがいくつかありました。

その中でも、

気候の変化により、

旬が短くなっていることを話しました。

以前なら、

春の山菜などで、いろんなものが

少しずつ時期がズレて採れたのですが、

今は同時期に、わーっと合わさって採れて、

サッとなくなってしまいます。

実りの秋と言われる秋も、

今では、残暑からの冬みたいになってしまい、

紅葉ですら、変な葉っぱが多く見られるようになりました。

しっかりと艶のあるセクシーな食材たちは、

だんだんと少なくなってきてます。

日本には四季がある

と言われた時代が、もうなくなってしまうのか。

そんな心配さえ抱えてしまいます。

お抹茶や、よもぎなど、

海外での静かなブームも、

だいぶ加熱の方向に向かっているとか。

もう若い日本の方よりも、

海外の方の方が、四季の大切さや、

食の大切さや楽しみ方などの知識を追い越してしまう勢いです。

おじいちゃんが獲った鮎を一緒に洗ってたとか、

おばあさんが気長に台所で山菜のアクを抜いたり、

下処理をして、料理をしていたとか、

そんな話がなくなってきました。

75歳になってもアルバイトしてる時代です。

豊かさはYouTubeやSNSにあるのでしょうか？

いろんなことを思いながら、

せめて自分だけでも古風な観点の幸せの中に居たい。

そんな風に思う今日この頃です。

さてさて、

作ったはずのタマゴサラダも、マカロニサラダも、

1日で消えてしまいました。

ありがたいことです。

本日は、

カツオ、鰆、天然真鯛、黒鯛を入荷しております。

売り切れたグラタンも仕込みしなくちゃです。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦5月のお休みは、毎週日曜日です。

•5月のお席がいっぱいの日は、

9(金)△、10（土）△、12(月)、14(水)△、16(金)△、

24（土）×、28(水)△、31(土)△です。

◦6月のお休みは、毎週日曜日です。

•6月のお席がいっぱいの日は、

5(木)×、14(土)△、28(土)△です。

◦7月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)祝日です。

•7月のお席がいっぱいの日は、

31(木)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。