「チンジャオロースー」のことを

「チンジャオロース」と言ってしまっている皆さん、

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます。

青椒肉絲のチンジャオとは、

ピーマンを意味します。

最後の文字のスーとは、

細切りの意味があります。

ピーマンと肉を細切りにしますよ

って意味なのです。

ロースは、どこにも入ってません。

ご存じでしたか？

さて、

お花見あとの急な暑さから、

夏が心配でしたが、

今のところ、過ごしやすい日が続いてますね。

人里離れた海辺の道を

オープンカーやバイクで走るには最高な季節ですね。

オープンカーは、もうすっかり流行ってなく、

サンルーフカーも安全性から見なくなってしまいました。

こうなると窓全開で走り抜けるのが良いでしょうが、幼い頃は、窓から顔を出して、

「あーっ！」

とか言いたくなりませんでしたか？

はい、横着坊主だった証拠ですね。

さてさて、

昨日はここ最近でも珍しく、

しーっかりとした満席となりました。

スタッフ不足などで、

ちょっと余裕があっても満席対応を余儀なくされていた時期とは異なり、

スタッフには、とにかく基本の徹底を…と、

毎日ひとつは同じことを質問しています。

「馬刺しのフタエゴって何？」

バラ肉の部分をフタエゴと呼ぶ馬刺し。

お客様に聞かれて答えられるように

全員がすんなり答えられるようになるまで、

いつまでも繰り返します。

すると、今の子は賢いですね。

カウンターにメモを貼り付けて、

「フタエゴ➡︎バラ肉」と

視線を落とせば答えが分かるようにしてあるでは

ありませんか。

お客様に対して接客している時に答えて欲しいのに、

僕に対して答えられるように

カンニングペーパーを用意するとは。

こうなれば、洗い物やドリンクなど、

中に入った時に聞いてみないと。

早速、中に入ったスタッフに、

「フタエゴって何？」と聞いてみました。

「ん？んんー、にくっ！」

さすが居酒屋しろうですね。

まだまだ道のりは長そうですが、

「わかりません。」ではなく、

元気いっぱいに

「にくっ！」と言って笑わせてくれるスタッフに感謝です。

それでは、皆さん、本日も

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦6月のお休みは、毎週日曜日です。

※6月のお席がいっぱいの日は、

12(水)△、14(金)×、19(水)△、29(土)×です。

※7月のお席がいっぱいの日は、

9日(火)×、15(月)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️