真鱈の白子、入荷しました。

こんにちは(^o^)居酒屋しろうのブログ担当の、お風呂で潜って息を止めるのがマイブーム?な、大将のしろうです。
幼い頃から、学生が終わるまで、ずっとお風呂で潜水してました。
久しぶりにやってみたら、30秒ほどで苦しくなり、いやいやこんなもんじゃないと頑張ったけど50秒くらいでギブアップ。

昔は2分半〜3分いけたんだけどなぁ。
来年の為に、しばらく続けるつもりです。
昨日は、世界料理オリンピックで世界2位を獲得したシェフがご来店され、天然真鯛のかまかぶと酒蒸しを…とご注文が。

立派な天然真鯛だったので、蒸し器に入らず、46センチほどのフライパンに、お皿を入れて、酒蒸しに。
こんなんで、ちゃんと蒸せるのか?って心配でしたが、難なく成功(^o^)
メニューにない料理も、頑張って作りますので、なんでもご相談くださいね。
さてさて、本日は、真鱈の白子、本鮪、サンマ、金目鯛など入荷してますよ!
グラタンのご予約もあるから、今から頑張りますね。
それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてます。
居酒屋しろうでした。

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